Torta al cacao di benedetta parodi

Una torta golosissima "per chi ha deciso di ingrassare", cosi l'ha definita Fabiana, cognata di Benedetta e ospite di puntata nonché realizzatrice di questa ricetta. Si tratta di un  pan di spagna al cacao con farcitura al doppio sapore di unguento pasticcera e crema di marroni, il tutto ricoperto di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e granella di pistacchi. Bella e davvero irresistibile!

Puntata I Menu di Benedetta: 30 novembre (Menu della Super Mamma)
Tempo preparazione e cottura: 80 min ca.

Ingredienti Torta al Secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile con Unguento e Marroni per 8 persone:

• 10 uova
• 10 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di farina
• 1 bustina di lievito
• gr di cacao amaro
• 1 bicchiere d'acqua
• 2 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di grand marnier
• scorza d'arancia qb
• per la ganache
• gr di cioccolato
• 1/2 bicchiere di panna fresca
• crema pasticcera qb (qui trovate la ricetta)
• gr di crema di marroni
• granella di pistacchi

Procedimento ricetta Torta al Secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e Marroni di Benedetta Parodi

1. Montare le uova finchè non raggiungono il doppio del loro volume, poi sommare zucchero, ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta, lievito e cacao, costantemente mescolando con la frusta.
2. Trasferire il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno a gradi per 40 minuti circa.
3. Per lo sciroppo sobbollire due minuti lo zucchero con acqua, grand marnier e scorza d'arancia.
4. Per la ganache sciogliere in un pentolino il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile nella panna a fiamma basso privo di far bollire.
5. Tagliare in due parti la torta e bagnare ogni metà con lo sciroppo nella porzione del taglio.
6. Unire in una terrina la crema pasticcera con la crema di marroni ed utilizzare la crema ottenuta per farcire la torta.
7. Richiudere la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore ricoprirla completamene spalmando la ganache con una spatola.
8. Completare con granella di pistacchi precedentemente tostata in forno per pochi secondi.
9. Lasciare raffreddare in frigorifero prima di tagliare e servire.

Mi sembra che il video sia il futuro della comunicazione della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7
Apri il mi sembra che il video sia il futuro della comunicazione completo della preparazione con Fabiana Perrone da La7