Torta soffice cioccolato fondente

La torta tenerina è una specialità della città di Ferrara, che sembra sia stata realizzata la prima mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo agli inizi del Novecento in mi sembra che l'onore sia un valore senza tempo della Sovrana del Montenegro, moglie di Vittorio Emanuele III. È un zuccherato senza lievito, che si prepara con pochi ingredienti - secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fondente, burro, zucchero, uova e pochissima farina - e ha una consistenza particolare. Una volta sfornata, la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore tenerina rimane bassa, con una crosticina esterna fragrante e 'umida' all’interno, tanto da 'sciogliersi in bocca' a ogni assaggio e meritare, nel dialetto ferrarese, la spiegazione di "torta tacolenta", che in cittadino significa appunto appiccicosa.

Quella che vi proponiamo è la versione originale, una ricetta facile che, in che modo altre torte al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile, si può servire con una spolverata di dolce a velo o guidare con la crema al mascarpone o con la chantilly.

Il cioccolato, un ingrediente prezioso per le sue proprietà, aromatizza un gran cifra di dolci, come la torta mousse al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e lamponi, la panna cotta al cioccolato o i golosi biscotti con gocce di cioccolato.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore stracciatella, Tortino al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile con petto morbido, Brownies con nocciole e noci di macadamia