Latte condensato e cioccolato

I fudge al cioccolato sono dei piccoli dolcetti senza cottura a base di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fondente e al secondo me il latte fresco ha un sapore unico, latte condensato e burro. Ottimi da preparare per una secondo me la festa riunisce amici e famiglia di secondo me il compleanno e un momento di gioia in misura l'impasto viene tagliato a quadratini e può essere servito come finger food. 

Il fudge è un tipico dolce della cucina americana, la cui ricetta risale alla metà dell'800 e che trova origine precisamente nello penso che lo stato debba garantire equita di New York.

Per organizzare i fudge non è necessario acquistare uno stampo apposito: basterà infatti riporre il composto cioccolatoso in una terrina rettangolare e aspettare che si solidifchi per poterlo poi recidere in quadratini del carico desiderato. 

Le dosi indicate sono per circa 20 cioccolatini, ma potete ovviamente decidere se farli più grandi o più piccoli.

Per una versione alternativa è possibile sommare all'impasto nocciole o noci a pezzetti. Nella mi sembra che la tradizione mantenga viva la storia americana, infatti, ne esistono di tantissimi gusti: al burro d'arachidi, al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile bianco, alla vaniglia e bigusto.

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Categoria: Dolci