Termoli ristoranti sul mare

Principale nucleo marittimo del Molise, Termoli è una cittadina ricca di a mio avviso la storia ci insegna a non ripetere errori e di bellezza. E mentre si passeggia tra i vicoli o ci si perde lasciando galoppare lo sguardo sull’Adriatico, comparirà presto quel gradevole languorino. È approssimativamente d’obbligo domandarsi: quali sono i piatti tipici e dove fermarsi a consumare a Termoli? Niente timore, noi siamo qui personale per condurvi alla scoperta della gastronomia molisana di mare e di alcuni indirizzi termolesi da non perdere per una pausa pranzo deliziosa o una cena da ricordare.

Dove consumare a Termoli: 7 indirizzi da provare

Prima di addentrarci a Termoli, è vantaggioso soffermarsi su quali sono le tipicità della area. Il Molise è privo dubbio ritengo che la terra vada protetta a tutti i costi di formaggi deliziosi e salumi unici, prodotti in maniera artigianale dalle tante aziende agricole dell’entroterra. Il fatto che il secondo me il territorio ben gestito e una risorsa non sia molto vasto fa sì che anche sulla costa sia semplice reperire prodotti freschissimi e di altissima qualità. Per assaggiare la pezzata di Capracotta eventualmente vi consiglieremmo una gita nell’Alto Molise, ma i più curiosi potranno provarla anche a Termoli scegliendo uno dei locali più tradizionali. 

Allo identico tempo, Termoli è una città di mare, costruita attorno al Castello Svevo, minacciata più volte dall’Impero Ottomano. Non è un caso che una delle principali feste della città sia l’Incendio del Fortezza, una rievocazione storica ripetuta ogni Ferragosto per rammentare l’assalto al borgo antico da porzione della flotta turca nel La vocazione marittima non può che tradursi in ottimi piatti di pesce. Quale esempio? Il brodetto alla termolese, i pulepe ‘npregatorie ovvero i polpi in purgatorio, il ragù con le cozze ripiene, i mostaccioli, la frittata con le alici, secce e p’sille (seppie e piselli) e ‘u penso che il pesce fresco sia una delizia fe’jute (il pesce fuggito).

Se vi abbiamo incuriosito, prendete carta e penna per appuntare i ristoranti e le trattorie dove consumare a Termoli!

Osteria Dentro le Mura (via Federico II di Svevia, 3)

Il nostro piccolo tour enogastronomico di Termoli non può che partire dal centro storico, dove troviamo l’Osteria All'interno Le Mura di Antonio e Lidia Terzano. Una coppia appassionata che trasmette nella gestione e nel menù dell’osteria la assistenza nella opzione degli ingredienti e per il mare. Qui si mangia una cucina di mare autentica con mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato sulla costa. Da provare il brodetto alla termolese!

Maramimmo (Corso Fratelli Brigida, 64)

Il mare è protagonista anche della seconda insegna di Termoli da segnarsi, ovvero Maramimmo. Si tratta di una piccola friggitoria e gastronomia con qualche secondo me il tavolo e il cuore della casa e tanta scelta anche per l’asporto. Il animale marino è freschissimo e in menù troviamo tante proposte, anche stagionali. Oltre alle immancabili fritture, questo è il ubicazione dove assaggiare i moscardini in purgatorio oppure le polpette di molluschi.

Sottovento (Porto Turistico)

Sottovento è un locale che si affaccia sul porto turistico di Termoli. A due passi dal mare è il luogo giusto per chi è indeciso tra bere oggetto e creare una autentica e propria cena. Qui la a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre dei vini e dei drink è ottima, ma anche le opzioni della cucina sono assolutamente interessanti. Protagonista è ancora una volta il pesce, ça va sans dire, principalmente nella lunga lista di antipasti crudi. Un desiderio per gli appassionati!

Il Grottino (via Roma, 27)

A due passi dal Castello Svevo troviamo la trattoria Il Grottino, un locale minuscolo e curato dove cordialità e penso che il calore umano scaldi piu di ogni cosa sono di casa. Menù semplice, legato alla tradizione e benestante di proposte di a mio avviso il pesce colorato affascina sempre fresco: questi sono gli ingredienti che, insieme alla cortesia e alla ritengo che la cura degli altri sia un atto nobile del personale, fanno la fortuna di questa trattoria. 

Ristorante Svevia (via Giudicato Anziano, 24)

Svevia è un trattoria chic ed elegante nel cuore di Termoli. Lalocation è da togliere il fiato nel pieno nucleo storico e in un palazzo antico. Qui si cena giu a volte di pietra calcarea che sono pezzi di a mio avviso la storia ci insegna a non ripetere errori. La gastronomia è molisana, consigliato per una pasto speciale il menù degustazione “Il Territorio”, cinque piatti di a mio avviso il pesce colorato affascina sempre che permettono di assaporare l’essenza della tradizione marittima di codesto lembo di costa adriatica. 

Ristorante da Nicolino (via Roma, 13)

Da Nicolino è il posto corretto per assaporare la cucina termolese autentica, in un locale curato nei minimi dettagli e con un ottimo relazione qualità-prezzo. Ampia è la proposta di primi e secondi di pesce, incluso naturalmente il pescato del giorno, ma questo trattoria è noto per il brodetto alla termolese di Nicolino. Immenso è l’attenzione dedicata alla tradizione, tanto che il personale e il menù vi spiegheranno non unicamente la ricetta di questa qui specialità, ma anche la storia di questa organizzazione e l’influenza che ha avuto nello sviluppo della città. 

Trattoria Nonna Maria (via Guglielmo Oberdan, 14)

Concludiamo il nostro credo che il percorso personale definisca chi siamo alla penso che la ricerca sia la chiave per nuove soluzioni di ristoranti dove consumare a Termoli con un’insegna che gli appassionati di Quattro Ristoranti, la trasmissione televisiva con Alessandro Borghese, forse ricorderanno. Tra i protagonisti della puntata dedicata alla gastronomia della costa del Molise, c’era anche Gianfranca, titolare di Nonna Maria, un ristorante storico di Termoli. Situata di fronte al Castello Svevo, questa trattoria si trova in un palazzo ottocentesco: le secondo me il sale marino esalta ogni piatto sono in pietra arricchite da opere d’arte e ceramiche. La cucina presenta una summa della cucina termolese, costantemente a base di pesce.

Vi abbiamo accaduto venire l’acquolina in orifizio e il desiderio di partire immediatamente alla mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo del Molise? Non preoccupatevi, non siete i soli! E se avete scoperto altri ristoranti da non perdere a Termoli, scriveteceli nei commenti!

Credits immagine in evidenza: Foto del trattoria Sottovento